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Wed, 31 Dec 2003 11:06:22 EST 

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                               WEDNESDAY, DECEMBER 31, 2003=20

                                Tomato Juice - Orange Juice
                                   Clam Juice =E2=80=93 Apple Cider



                                       Chicken Consomm=C3=A9
                                     Split Green Pea Soup
                                 Chilled Cream of Asparagus

                                 SPECIAL:  TERRAPIN STEW

                               CHEDDAR CHEESE OMELETTE

              GRILLED NORWEGIAN SALMON, Dill Sauce, Asian Slaw=20

                             ROASTED FRESH LEG OF PORK
      =20
                FRESH FRUIT PLATTER WITH CHOICE OFSORBET
                                      OR COTTAGE CHEESE
                              =20
                       ASSORTED SMOKED SEAFOOD PLATTER

                                         Red Bliss Potatoes=20
                         Green Beans   -   Yellow Squash, Saut=C3=A9

                               HEARTS OF ICEBERG LETTUCE

                 Warm Apple Cranberry Cake, Caramel Sauce
                            Vanilla Ice Cream, Walnut Topping
                    Frozen Cherry Vanilla Yogurt =E2=80=93 Orange Ice=20

                            Diced Cantaloupe with Blueberries
                                 Oranges, Bananas and Kiwi
                            Marinated Strawberries & Pineapple
                                     Cappuccino and Espresso


























































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;&nbsp;&nbsp;&nbsp;FRESH FRUIT PLATTER WITH CHOICE OFSORBET
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R COTTAGE CHEESE
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 SEAFOOD PLATTER
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;HEARTS OF ICEBERG LETTUCE
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;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Warm Apple Cranberry Cake, Caramel Sauce
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ino and Espresso
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