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Mon, 1 Mar 2004 10:54:35 EST 

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                                     MONDAY, MARCH 1, 2004

                         Tomato Juice  =E2=80=93  Orange Juice  - Clam Juice
       Grapefruit Juice

                                     Pheasant Consomm=C3=A9, Celestine =20
                                           Cream of Mushroom=20
                                         Chilled Tomato with Dill          =20=
 =20
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                                                            =20
             SPECIAL:  SEAFOOD SAUSAGE, Salmon Caviar, Lobster Sauce=20

                                     VIRGINIA HAM OMELETTE=20

                             GRILLED ATLANTIC SALMON, Dill Sauce
=20
             ROAST LOIN OF NIMAN RANCH PORK, MIREPOIX, Apple Sauce=20

     FRESH FRUIT PLATTER WITH CHOICE OFSORBET OR COTTAGE CHEESE
           =20
                                     CHICKEN SALAD PLATTER=20

                                               Parslied Potatoes
                                           Snow Peas   -  Asparagus=20
=20
 -                       SLICED TOMATO & MOZZARELLA SALAD

                                     Strawberry Mousse,Tuile Cup
                               Vanilla Ice Cream, Hot Fudge Sauce
                                   Coffee Ice Cream  -  Orange Ice
                        Frozen Peach Yogurt  -  Oranges, Bananas & Kiwi=20
                                    Mixed Fresh Fruit  -  Galia Melon
                                          Cappuccino & Espresso            =20=
 =20
                       =20

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nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;MONDAY, MARCH 1, 2004
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Tomato Juice &nbsp;=E2=80=93 &nbsp;Orange Juice &nbsp;- Clam Juice</B>
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ce
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sp;&nbsp;Pheasant Consomm=C3=A9, Celestine &nbsp;
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nbsp;&nbsp;&nbsp;Chilled Tomato with Dill &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbs=
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;SPECIAL: &nbsp;SEAFOOD SAUSAGE, Salmon Caviar, Lobster Sauce=20
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A HAM OMELETTE=20
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;GRILLED ATLANTIC SALMON, Dill Sauce
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;ROAST LOIN OF NIMAN RANCH PORK, MIREPOIX, Apple Sauce=20
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<BR> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;FRESH FRUIT PLATTER WITH CHOICE OFSORBET OR COT=
TAGE CHEESE
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B>
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 SALAD PLATTER=20
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nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Parslied Potatoes
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&=
nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Snow Peas &nbsp;&nbsp;- &nbsp;Asparagus=20
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;SLICED TOMATO=
 &amp; MOZZARELLA SALAD
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rry Mousse,Tuile Cup
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Vanilla Ice Cream, Hot Fudge Sauce
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Coffee Ice Cream &n=
bsp;- &nbsp;Orange Ice
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;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Frozen Pe=
ach Yogurt &nbsp;- &nbsp;Oranges, Bananas &amp; Kiwi=20
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sp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mixed Fresh F=
ruit &nbsp;- &nbsp;Galia Melon
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nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Cappuccino &amp; Espresso &nbsp;&nbsp;<B>&nbsp;&nbsp;=
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